ライ麦全粒粉を40％配合した本格的ライブレッドです。 日本人には食べ慣れない酸味のあるパンですが慣れるとクセになります。 １㎝程に薄くスライスしてバターやチーズ、生ハムやスモークサーモンと合わせると、パンの酸味とよく合います。
