くず粉のロデヴ

仕込みの前にくず粉に対し5倍の水で練り合わせ葛餅を作る。
葛餅を仕込みで混ぜ合わせることで水和し、保水性も保たれます。
高加水で水分が粉に対し130%入っており、見た目より柔らかいです。

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原材料名:小麦粉、葛粉、塩、酵母
賞味期限:製造日から冷凍１ヶ月
保存方法:冷凍保存