ドリップバッグで楽しい珈琲時間は
いかがですか。
こんにちは。コーヒータダシです。
手回しの小さい焙煎機のハンドルを
くるくると回しながら珈琲豆を焙煎
しています。
珈琲生豆の色、香りの変化、水蒸気
の発生、ぽこぽことドラムの中から
聞こえてくるはぜる音、続けてちりちり
と聞こえる二回目のはぜる音などを楽しみながら
焙煎しています。
※令和6年より手回し焙煎機で焙煎を
始めました。
こちらの商品はドリップバッグです。
焙煎した珈琲豆をミルで挽いて
ドリップバッグの袋に詰めた物です。
ドリップバッグをコーヒーカップに
セットしていただき、お湯を注いで
お召し上がりいただけます。
メキシコのデカフェです。
産地 メキシコ
生産者 Cherry Black Coffeeに所属する複数の農園さん
標高 1300m
品種 ティピカ ブルボン
苦味🟤🟤🟤🟤⚪️ コク🟤🟤⚪️
酸味🟤🟤🟤🟤⚪️ 香り🟤🟤🟤⚪️⚪️
ちょっとすっぱいレモンを思い浮かべる
酸味がありますが、珈琲らしいほろ苦さ
も感じていただけるデカフェ
(カフェインレスコーヒー)です。
中浅煎りです。
☕️珈琲の味わいのコメントは、僕がカッピング
などを行なって、感じた感想です。
実際に飲んでいただくと、また違った感想も
出てくる事と思います。そんないろいろな感想も
含めて楽しんでいただけると嬉しいです。
デカフェコーヒーはカフェインを除去
された豆を焙煎したコーヒーですが、
カフェインを100%除去されている
ものではありません。
また、珈琲豆を挽くミルも、
デカフェ以外の珈琲豆を挽く際にも
使用しておりますので、ご注文の際
にはご注意下さい。
※焙煎後に発生するガスを抜いて
(珈琲の味わいが出やすい様に数日間)
からドリップバッグに加工いたします。
また、焙煎設備のある所が
遠方のため、商品の発送まで21日(3週間)
程度、お時間をいただく場合があります
のでご理解の程よろしくお願いいたします。
※珈琲豆の味わいの特長が上手く出る様に、
焙煎の流れを、一回づつ考え焙煎して
おりますが、その時の焙煎の状態に
よって、焙煎度合いや味わいが少しずつ
違ってまいりますが、ご理解の程
よろしくお願いいたします。
申し訳ありません。お一人様1セットで
お願いいたします。
クリックポストにて発送いたします。
※食品衛生責任者養成講習会終了、営業届け済みです。
原材料名:珈琲豆
食品添加物:なし
賞味期限：14日
内容量:48g(12g×4個)
保存方法:直射日光や高温を避けて常温で保管下さい。
焙煎後は数日間、豆の味わいがでる様に、ガス抜きをしてから
ドリップバッグに加工いたしますので、配送まで3週間程お時間を
いただく場合があります。よろしくお願いいたします。
